ร่วมมีประสบการณ์ - เรียนทำอาหาร

การเรียนทำ ซุปมิโซะ
: 中島醸造

นางาโนตอนเหนือ

คำบรรยาย

เรียนรู้วิธีการทำซุป “มิโซะ” ซึ่งเป็นแก่นสารของอาหารญี่ปุ่นสอนโดยผู้เชียวชาญในการผลิต “มิโซะ” ตัวจริงที่เมืองออนเซน “โทกูระ-คามิยามาดะ”

คำแนะนำ

ซุป “มิโซะ” เป็นเมนูหนึ่งที่ขาดไม่ได้ของอาหารญี่ปุ่น มันไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะมีมันสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็น อย่างเช่น ผู้ที่ได้ไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นส่วนมากคุ้นเคยกับซุปมิโซะ แต่ที่จริงจะรู้วิธีการทำซุปมิโซะกันมากน้อยแค่ไหน
คุณนากะจีมะเป็นเจ้าของแบรนด์มิโซะ “โฮมาเระ” ในเมืองออนเซน “โทกูระ-คามิยามาดะ
จะพาคุณไปทัวร์ชมโรงงานมิโซะของเขา เพื่อให้คุณดูวิธีการผสมและหมักทิ้งไว้เป็นหลาย ๆ
เดือนของมิโซะ แล้วเขาจะพาคุณไปที่ร้านและให้คุณลิ้มรสของมิโซะซึ่งเกรดและชนิด
แตกต่างกัน สุดท้ายเขาจะแสดงกระบวนการทำซุปมิโซะให้เห็น ซึ่งก็ดูเหมือนง่ายแต่ที่จริงทำ
ไม่งาย แต่เมื่อคุณเรียนรู้วิธีการทำซุปมิโซะ คุณก็สามารถทำที่บ้านได้อย่างง่าย
จังหวัดนากาโน่มีผู้ปลูกถั่วเหลืองที่เป็นส่วนประกอบหลักของมิโซะมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ดังนั้น คุณจะพบผู้ผลิตมิโซะในทุกเมืองของจังหวัดนากาโน่มากทีเดียว
และ “นากะจีมะมิโซะ” ก็เป็นหนึ่งในบรรดาของผู้ผลิตมิโซะที่เมืองออนเซน“โทกูระ-คามิยามาดะ” เหมือนกัน คูณนากะจีมะจะทานซุปมิโซะ 3 ครั้งต่อวันและกระตือรือร้นในการขยายความนิยมเกี่ยวกับมิโซะ

รายละเอียด

จอง
จำเป็น
จำนวนผู้เข้าร่วม
2-10

หมายเหตุ

ราคาจะรวมถึง มิโซะแพ็ค 500 กรมและ “ดาชิ” ('dashi') เป็นซุปปลาสำหรับทำซุปมิโซะด้วย เพื่อนำกลับบ้าน
ทัวร์โรงงานไม่สามารถทำได้เป็นบางครั้ง เนื่องจากสภาพการณ์ทางเทคนิคของมิโซะ
สำหรับการทำซุปมิโซะควรให้มีคนที่สามารถพูดภาษาญี่ปุ่นได้หรือล่าม

ติดต่อกับเรา

tel : +81(0)26-275-1069fax : +81(0)26-276-6639

เข้าถึงและสถานที่ตั้ง

โดยรถไฟ
ทางรถไฟสายชินาโน่ 
โดยรถยนต์
ซากากิ IC 
ที่อยู่
1-32-1 Kamiyamada Onsen Chikuma 389-0821

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง

สถานที่ท่องเที่ยว

สถานที่พัก

ร้านอาหาร

ร่วมมีประสบการณ์

ขึ้นไปบนสุด