體驗 - 烹飪體驗

體驗做味噌湯
中島釀造 : 中島醸造

體驗日本料理的精髓，做味噌湯

長野北部(北信)

簡介

味噌湯是日本料理不可或缺的一種文化。在戶隱上山田溫泉街的味噌藏，學做味噌湯。

推薦

味噌湯是日本料理不可或缺的一部分。在一日三餐中都經常能見到它。因此，大多數來日本的遊客都嘗過味噌湯，您知道味噌湯是怎麼做成的嗎？戶隱上山田溫泉街的中島譽味噌釀造有限公司的中島先生，將帶領您參觀他的味噌工場。在工場裡您可以看到，味噌是如何混合，然後靜置發酵。隨後，他會帶您到店舖，讓您嘗不同檔次和類型的味噌。最後，他會當場做味噌湯給您品嘗。相信您聽了他的解說後，您也能在家裡制作簡單的味噌湯。長野是日本最大的大豆生產地，而大豆正是味噌的主要原料。因此，您會發現長野縣的幾乎每個城市都有味噌製造工場。中島味噌的中島先生本人就非常喜歡喝味噌湯，他幾乎一日三餐都食用味噌湯。他也非常樂於與大家分享他對味噌的熱愛之情。

詳細訊息

1輛

營業時間: 8:00～19:00　味噌湯的製作方法10:00～12:00
公休日和營業期間: 1月1日
入場費/體驗費用: 1人1,000
所需要時間: 1小時
預約: 需要(請用電子郵件告知姓名、電話、希望的日期和時間，以及人數。)
可接待的人數: 2-10

備考

可以將自己做的味噌帶回家使用，約500克。會有無法提供團體預約的情形。味噌的工程和味噌湯的製作方法，使用日語解說，請與翻譯同行。

聯絡我們

tel : +81(0)26-275-1069fax : +81(0)26-276-6639

交通、地點

搭乘電車: 信濃鐵路戶倉下車 18號公路的“戶倉站”信號燈處左轉。南行250m“戶倉”的信號燈處向55號公路右轉。步行900m過橋，在丁字路口向77號公路左轉，走275m，“戶倉溫泉本街”左轉。步行200m，銀座街右轉。70m前的左邊。
搭車: 坂城IC起 91號公路1.4km→到18號公路右轉，北上5.5km→498號公路“戶倉上山田溫泉”信號燈處左轉。過橋1km處“上山田文化會館”信號燈處右轉→中央街，西北方向行600m，銀座街右轉。70m前的左邊。
住址: 389-0821 千曲市上山田温泉1-32-1

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住宿設施

餐廳

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