味噌作り体験
すや亀
長野市の老舗の味噌蔵「すや亀」で味噌作りを学ぶ
北信
紹介コメント
長野県は日本の大豆生産量が多い産地の一つです。そのため、長野県には味噌メーカーが、多くあります。味噌汁を飲むとき、味噌の良い香りがします。どうやって味噌を作るのか知りたくありませんか？ 味噌を自分で作ってみませんか。
おすすめ
長野市の善光寺の近くにある「すや亀」は老舗の味噌屋です。すや亀の高品質の味噌は、日本で数々の賞を獲得し、高い評価を得ています。すや亀で、味噌作り体験ができます。工場を見学してから、参加者が自分で大豆を塩と米麹を混ぜ、オリジナル味噌を作ることができます。作った味噌を適温で熟成され、３ヶ月後には、味噌汁に使えます。
詳細
4台
10人
- 営業時間
- 9:00～18:00
- 定休日や営業期間
- 年中無休。1月1日・2日休業
- 入場料金/体験費用
- 1名あたり5150円。必要に応じて送料が別途必要。
- 所要時間
- 1時間
- クレジットカード
- VISA, MasterCard, Amex
- 予約
- 必要(1週間前までに)
- 収容可能人数・席
- 6～15
- 外国語対応
- (通訳の同行をお願いします。)
- 手荷物預かり
- 可
備考
日本語のみ。味噌は食用になる前に発酵に3-6ヶ月かかります。お土産に持ち帰り、食べることを楽しみにしてください。
連絡先
tel : +81(0)26-235-4022fax : +81(0)26-235-0391公式サイト
アクセス
- 電車の場合
- 長野駅(JR北陸(長野)新幹線)より 中央通りを北上し、「新田町」交差点の次の信号を左折。15分
- 車の場合
- 長野ICより 30分
- 住所
- 〒380-0845 長野市西後町625
近くの観光スポット
観光スポット
- 善光寺 : 日本中から信仰を集める国宝の本堂がある寺
- 北斎館 : 浮世絵師・葛飾北斎の肉筆画を鑑賞できる美術館
- サンクゼールワイナリー : 飯綱町の丘の上にあるガーデンテラスやチャペルを併設したワイナリー
- 城山史跡公園「荒砥城跡」 : よみがえる四百年の歴史
- 山家神社・真田神社 : 真田忍者にとって重要な場所
宿泊施設
- 1166バックパッカーズ : 善光寺まで徒歩すぐ。門前の古い町並みにある小さなゲストハウスです。
- 中央館 清水屋旅館 : 善光寺まで歩いて5分の純和風旅館
- 善光寺 淵之坊 : 善光寺表参道に面した静かな宿坊、精進料理が有名
- 長野第一ホテル : JR長野駅善光寺口より徒歩2分。「信州そば」の無料朝食サービス付き。
- ホテルメトロポリタン長野 : JR長野駅ビルに直結し、観光に便利なグランドホテル。
レストラン
- 門前みそ すや亀 本店 : 善光寺門前の老舗味噌店で、味噌おにぎりを食べる！
- 門前町屋ギャラリー 十二天 : 善光寺門前にある、86年前に建てられた町屋をリノベーションした和文化の発信地
- 小川の庄 大門店 : 囲炉裏で焼いて食べる、信州が生んだ郷土食「おやき」
- 門前茶寮 弥生座 : 善光寺門前にある信州の伝統や文化を受け継ぐ創作郷土料理店
- Cafe Waraku : パスタとパンケーキがおいしい！
