체험 - 나가노 향토음식

오시보리우동
고하쿠 : 古波久(こはく)

특별히 매운 맛이 강한 무의 맛에 주목

나가노현 북부

소개문

도구라 가미야마다 온천가의 이자카야　‘고하쿠’는 ‘오시보리우동’이 유명합니다. 매운 맛이 강한 ‘네즈미 무’를 갈아서 짠 것을 넣은 수프에 뜨끈뜨끈한 우동을 찍어 먹는 도구라 명물입니다. 된장을 섞어서 매운맛과 함께 우동을 찍어먹기도 합니다. 우동이 들어 있는 커다란 쇠 냄비를 화롯불 위에 달아 놓고 화롯가에 둘러앉아 오시보리우동을 먹습니다.

상세 정보

10명

영업시간: 월~토 18:00-23:00 ; 일요일 18:00-22:30
점시은 5~10월 11:30-13:00
정기휴일 및 영업기간: 매월 제１,3,5 수요일 정휴
입장요금/체험비용: 1,050엔~ (점심 900엔)
예약: 불필요(단체일 경우 예약 필요)
수용 가능 인원수・좌석: 1~35명
외국어 대응: (영어 메뉴 있음)

참고

주차장은 없음. 관광협회 창구에 신청하고 문화회관에 주차.

문의처

tel : +81(0)26-276-2787

찾아오시는 길・장소

열차: 도구라(戸倉)역(시나노철도)에서 버스로 7분
자동차: 사카키(坂城)IC에서
주소: 389-0821 치쿠마시(千曲市) 가미야마다온센 1-44-4

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